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做民宿只有2天开心?hiii民宿分享非标住宿5大避坑指南

时间:2019-10-31来源: 官网:http://www.aiquziyou.com

近日,虎嗅网转载了一篇题为《做民宿只有两天开心:开业和转手那两天》的自媒体文章,引发社会热议,阅读量瞬间10万+,民宿个体经营者在留言区哀嚎声一片。民宿个体经营者在虎嗅转发的文章留言...

  近日,虎嗅网转载了一篇题为《做民宿只有两天开心:开业和转手那两天》的自媒体文章,引发社会热议,阅读量瞬间10万+,民宿个体经营者在留言区哀嚎声一片。

民宿个体经营者在虎嗅转发的文章留言吐苦水

  做民宿真的这么多坑吗?笔者梳理文章中提到的一系列槽点“房租+装修十多万甚至几十万”、“设计辣眼睛”、“员工无服务思维”、“还不如上班”等等,做民宿需要面对5大坑:选址难、房源装修成本重、运营管理效率低、顾客服务无标准、入住率无保障。笔者身边有数位做民宿的朋友,既有文艺青年,也有一手房东,更有酒店从业者,本着“让商业回归商业”的心态,和有行业经验的朋友周群霞探讨如何避开民宿的坑做好非标住宿,分享的经验,希望对大家有一定的借鉴作用。

酒店从业者周群霞创立的hiii海外民宿

  Q:当下很多个体经营者逃离或准备逃离民宿,主要原因是收入难以支撑黄金地段的房租,若挑选房租便宜的房源,则位置偏远无法吸引顾客,我们应从哪些维度考虑选址?

  周群霞:房租和整个市场热度相关,民宿火热房东自然猛涨房租。可国内旅游淡旺季明显,像是近来火热的网红城市重庆,今年国庆有3千多万游客涌入,比本地常住人口还多,等游客离去,很多民宿就闲置了。除此之外,我们在勘察市场时发现,国内民宿市场常供大于求,价格竞争白热化,海外市场相对缓和,像是东南亚地区的泰国、越南、马来西亚等国家的热门旅游城市,房价水平比国内低,旅游人口流量和GDP都是双高增长,一方面不用担心客流量,一方面投资回报稳定,所以建议选址时优先考虑民宿市场的供需关系,然后才是房源的具体选址。

  选址维度可以从目的地流量、出行便利、周边服务、空间舒适、特色配套等五个维度考察房源,让顾客住得安心、省心和舒适。

  Q:民宿作为非标住宿,在装修设计上都讲求个性化,若对房源重新设计装修,很多民宿个体经营者未必有专业设计能力,以及能承担大额的装修成本和等候数月的上线时间,有什么高效方式可以解决?

  周群霞:房源的装修和上线,涉及到设计、集采、物流到工程施工等多个环节,需要考虑如何打通各个环节形成产业化链条,才能降低装修成本和提高上线速度。我们的做法是把公司总部打造为“中央厨房”,房源设计由室内设计团队负责,根据属地特色进行设计,并通过供应链进行全球统一采购、当地集中式转运到房、标准化施工及布场以控制成本。在保障品质和个性化设计的同时,加快房源上线速度。目前,我们已经把筹建速度提升到平均一天一套。

  Q:大多民宿个体经营者管理的客房数量不多,一般在十间及以下,虽然请了员工,但凡事还需要亲力亲为,运营管理效率低身心疲累,为什么会出现这种情况,如何提升效率?

  周群霞:民宿也是住宿业,运营管理的工作和酒店是相近的,为什么有上百间房源的酒店运营管理效率相对较高?一方面原因是酒店的房源集中,另一方面是专业团队分工配合。

  借鉴酒店集团的管理模式,我们在前期开发房源时会尽可能在同一个区域内批量开发,并对区域内的房源实行集约化管控,通过线上客服+线下运维团队分工协同服务顾客,提高管理效率。在线上我们配有7×24小时中英文微信管家,做到100%回复率,3分钟内回应;线下配有管家团队和运维团队,一位管家可管理50套房源,一位保洁员可负责10套房源。在运营成本上,相比个体经营者,我们的管理费用平摊到每个房间可节约近25%,且更能保障服务品质。

  Q:民宿常被称为“照骗”,生活设施和服务水平参差不齐,和酒店的稳定出品相差较大,那民宿行业是否需要一份酒店行业的标准服务SOP提升服务水平?

  周群霞:民宿的魅力在于体验当地的旅居文化,若独特的非标体验以标准化的SOP来要求,难免失去了民宿的意义。

  对于被诟病的服务水平问题,这点确可以借鉴酒店行业的标准服务SOP,例如房间的清洁环节,保证床品一客一换,房间必清扫消毒,才能让顾客住得安心。在设施和服务上,我们根据民宿4.0时代特征提出了新的服务标准“所见不同,所感一致”。我们各处房源设计是根据当地的属地风格因地制宜设计,多元化设计让顾客“所见不同”;通过前面提到的标准化运营服务,和统一的品牌文化,例如房源均配备品牌VI特色的潮牌生活用品、高速Wi-Fi,一应俱全的厨房、洗衣房设施,让住客感受到“所感一致”的住宿体验。

hiii海外民宿提供“所见不同,所感一致”的入住体验

  Q:有行业数据统计,目前国内市场的民宿存量7万家,行业平均入住率20%左右,对于无营销推广经验的民宿个体经营者而言,为提高入住率投了广告却看不到效果,有哪些有效的获客引流方法?

  周群霞:由于房源暴增,单体民宿的竞争力只会越来越弱,因为他们无法系统化建设和运营,更没有谈判话语权,难以通过专业分工和渠道投入,快速扩大规模、提高运营效率。接下来民宿的发展,专业品牌民宿将是大家转型的方向,品牌资产的积累和沉淀,不仅有助于提高客流量,更有利于进一步提高议价能力。

  考虑时下出游的群体主要以85后、90后为主,95后也逐渐增多,单纯的促销已不足以吸引这批年轻人,要让他们认同你的品牌,让他们和你玩在一起才行。我们一直坚持品牌先行,前段时间进行了粉丝拼团、社群营销、体验官招募等一系列品牌化的运作,通过粉丝口碑实现有效的传播和订单提升,全球房源平均入住率在80%以上。如果个人投资者成为我们的房东,借助品牌力量,将能大大减轻获客压力,提升入住率。

  民宿诗意般的情怀更多是经营者的营销口径,并不足以支撑长远发展,商业化的解决之道方能因势利导。从野蛮生长,民宿个体经营者到民宿平台,再到专业民宿品牌,民宿的未来终将是规模化、连锁化、品牌化发展,专业品牌民宿需做到“所见不同,所感一致”的4.0标准,才能规避个体经营者遇到的大坑,又能充分挖掘非标住宿在体验和顾客价值打造上的优势。

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