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亲历欧洲考察调研:欧洲版的“文旅融合”如何实现?

时间:2019-09-23来源: 官网:http://www.aiquziyou.com

欧洲“文旅融合”具体是怎么做的?

欧洲是面积排名世界第六(1016万平方公里,仅大于澳洲,与中国国土面积相当),人口排名世界第三(7.4亿人口,仅次于亚洲和非洲)的洲,也是人类生活水平较高、环境以及人类发展指数较高的大洲之一。建筑、雕塑、美术、文学以及音乐在欧洲具有悠久的历史,欧洲是文艺复兴的发源地,也是世界文化遗产数量最多的大洲。至今,在欧洲的许多城市,如巴黎、伦敦、罗马、柏林、巴塞罗、伯尔尼等等,还保留着数量众多的老城、教堂、剧院、博物馆等重要的文化设施和场所,成为城市重要的旅游吸引物,每年都吸引了数以千万级的游客。

欧洲如何依托文化遗产发展旅游?如何在旅游中彰显文化魅力?“文旅融合”具体是怎么做的?带着这些问题和思考,笔者专程去欧洲考察学习,以下是旅行考察的点滴发现和总结:

1、历史场景的重现

在瑞士洛桑的码头,停泊着多艘“古老”的游船,这些游船按照1:1比例仿制历史上著名的船只:Montreux号(1904年首航,长68.3米,宽14.3米,自重375吨,载客量560人)、Vevey号(1907年)、Italie号(1908年)、Suisse号(1910年)、Savoie号(1914年)、Simplon(1915年)、Helvetie号(1924年)、Rhone(1926年),每艘游船保留了当年船只的重要标志——大大的烟囱和尖尖的船头。

这些游船不是摆在那里供游客“看”的,而是依然在执行洛桑-列侬、洛桑-依云、洛桑-蒙特勒等的航线。游客在乘坐游船时,既能感受到浓郁的历史文化氛围,也能享受到内部现代化的设施和服务。码头边的介绍牌有一段醒目的文字:“The Belle Epoque still lives on Lake Geneva with its fleet classified as a national monument——美好时代(注:美好年代特指1871-1914年期间法国乃至欧洲和平安宁和经济繁荣的年代)依然重现在日内瓦湖上,传统的舰队就是最好的标志。”

2、老酒店营造历史氛围

在瑞士很多老酒店的大堂内,都用历史老照片作为装饰,增加酒店的文化氛围,让游客感受当地的历史文化。以笔者在洛桑居住的奥拉克酒店(Aulac Hotel)为例,酒店大堂的墙壁上悬挂着四张奥拉克酒店的黑白老照片,照片右下角的手写签字落款显示,该照片拍摄于1910年,距今已有109年的历史!酒店的拍摄角度在湖滨公园和日内瓦湖的位置,照片中奥拉克酒店是当年洛桑滨湖岸线上的高层地标性建筑。从照片推测,酒店的“年龄”至少有109岁,比笔者爷爷的年龄还大,顿时让笔者对酒店肃然起敬!

3、传统建筑的传统使用

位于洛桑市区半山腰的洛桑大教堂(Lausanne Cathedral),始建于1275年,距今已经有700多年的历史。洛桑大教堂是洛桑市区内历史最悠久、同时最为显著的建筑,其高耸的哥德式尖塔耸入云霄,成为洛桑城的显著标志。时至今日,洛桑大教堂依然是洛桑市民重要的宗教活动场所,每天有众多的天主教徒来做礼拜,教堂依然保留了几百年传承下来的 “守夜报时”习俗,每个准点发出的钟声在古城内回荡。作为洛桑老城的地标和“活着的老教堂”,洛桑大教堂每年吸引了数十万的国内外游客前来观光游览,是洛桑市重要的文化旅游景点。

位于巴黎市第三区的巴黎歌剧院(法语:Opéra de Paris),是折衷主义的代表作,将古希腊罗马式柱廊、巴洛克等几种建筑形式完美地结合在一起,规模宏大,精美细致,金碧辉煌,被誉为是一座绘画、大理石和金饰交相辉映的剧院,是拿破仑三世典型的建筑之一。巴黎歌剧院始建于1861年,1875年正式建成,总面积11237平方米,座位数达到2200个,是当时世界上最大最豪华的歌剧院,《犹太女》、《罗恩格林》、《玫瑰骑士》等一批著名的歌剧在此上演。今天,巴黎歌剧院依然是法国乃至世界最著名的歌剧院之一,吸引了全世界各地的文化旅游者和歌剧迷和参观游览和观赏歌剧演出,世界顶尖的艺术团体和艺术家也都以到巴黎歌剧院演出为荣。

4、传统活动的历久弥新

在洛桑市政厅(City Hall)不远处的帕吕广场(Place de la Palud),每周三和周六上午都会举行自由市集(类似中国很多乡镇的“赶集”)。从14世纪起,帕吕广场就是市集的中心点,市集的习俗已有几百年的历史。市集上出售的既有传统的奶酪、法式面包、火腿、肉类等食品,也有各类老唱片、老照片、老明信片、二手玩具等老物件,以及衣服、帽子等生活用品。除了买卖商品外,帕吕广场上还有艺术家的露天表演,如提线木偶表演、小提琴表演等。洛桑人去逛帕吕广场不仅仅是买东西,也是朋友聚会,而游客去逛帕吕广场自由市集,不仅可以“淘”到老物件,还能感受到浓郁纯正的传统商业文化。

5、历史建筑变成旅游景点

在距离洛桑市区不到20公里的蒙特勒,有一座始建于“漂浮在日内瓦湖”上的城堡——西庸城堡(Chillon Castle,或称石头城堡)。西庸城堡一开始是为了控制军事意义重大的南北通道和湖水山之间的小道而建立的军事要塞,12世纪归属意大利萨伏依(Savoy)王族所有,13-14世纪,第二代萨伏依伯爵聘请著名建筑师梅尼耶把城堡改建成为家族避暑的行宫(夏宫),包括庭院、瞭望塔、大厅、卧室、监狱、城堡主塔等,同时,作为王族的军事要塞和司法机关。1536年,伯尔尼人夺取了沃洲,将城堡变成了军火库和监狱。1816年,英国著名诗人拜伦来西庸城堡参观后写下著名的《西庸的囚徒》,并在城堡的石柱留下他的签名,西庸城堡因此而名扬天下。1803年,在考古学家阿尔特·那艾夫的努力下,西庸城堡的历史遗迹地位得以确立。1935年,古堡被翻新后向公众开放。

时至今日,西庸城堡内除了有物品展陈和场景再现外,还有身穿中世纪服装的导游讲解、各类历史文化的文创商品售卖,各种语言版本(包括中文)的电子讲解,成为蒙特勒地标旅游景点,成人票价12个瑞士法郎,学生票价6个瑞士法郎。

6、老建筑转化新用途

2011年2月11日,法国国际旅游联合会在巴黎举行隆重颁奖仪式,国际旅游联合会主席杜吕克向法国华侨华人会副主席夏宝康经营的著名法式餐馆“名人坊”(Chez Edouard)颁发著名的“金叉奖”,以表彰其为弘扬法国饮食文化所做的贡献,其服务团队同时获得了“优质服务奖”。这家“名人坊”位于法国巴黎第9区巴黎歌剧院、马德莱教堂和凡登广场之间的著名的爱德华七世广场上。“名人坊”所在的爱德华广场街区是有几百年历史的传统居住和商业区。十几年前,巴黎市政府启动了传统建筑保护与有机更新工程,用了整整十年时间,才把建筑和街区修缮完成。

修缮后的建筑外立面、主要材质、承重结构与传统建筑保持不变,建筑的内部结构、主要功能则根据业态需要进行了有机更新:一楼为高级餐厅、咖啡馆、爱德华七世剧院酒店大堂,二楼及以上改造成豪华酒店、办公场所,一楼以下的地下5层为停车场。在翻新后的建筑围合的小广场中央,爱德华七世戎装骑马雕像英姿勃发,表明这里曾经辉煌的历史。

在意大利威尼斯黄金水道的两侧,过去的民居大多改造成为高档的宾馆和饭店。其中,威尼斯安缦酒店(Aman Venice)的前身是一座始建于16世纪的Palazzo宫殿,这栋宫殿建筑是威尼斯王国为了表彰显赫一时的Bergamo当地的Coccina家族建造的,随着Coccina家族的衰败,后人将它变卖给了富有的威尼斯商人Papadopoli家族。Papadopoli家族购买了与宫殿相连的两栋建筑,而后将它们全部拆除建成露天花园,形成了黄金水道旁边非常稀缺的私人花园和不同寻常的休闲空间。之后,Papadopoli家族花了9年的时间将这栋古典的威尼斯宫殿改造成一个只有24间客房的奢华精品酒店,委托世界著名的安缦酒店集团运营管理。

新开业的威尼斯安缦酒店,因其不一样的历史经历而独具特色,酒店保留了宫殿的主要生活区域和其贵族风格,高耸的天花板,保存完好的历史悠久的壁画和浮雕占据了大殿中央的重要部位,舒适宽敞的每间客房内,高高的天花板、壁画、木镶板和壁炉,加上主人精心添加进来的书籍、钢琴、艺术收藏品,让每个客房不像酒店而更像是一个家。威尼斯安缦酒店于2019年1月1日开业,平均房价超过1万元人民币/晚,但几乎天天爆满一房难求。

7、老城区更新为休闲街区

位于洛桑老城区的福隆(Flon)地区,直到1990年代还是洛桑市破败的“差”区域。1999年6月,市政厅启动了福隆地区的城市更新项目,并通过PPP的方式引入社会资本参与。在保留和翻新部分重点历史建筑基础上,拆除了部分破旧建筑,重新规划设计和新建了休闲广场、绿地公园、交通设施和现代建筑,包括拥有7块电影屏幕的电影院综合体以及附属地下停车场,若干家餐厅建筑等,形成了新老建筑交融、业态商业更新、生机活力焕发的融办公、商业、住宿、餐饮、休闲、娱乐为一体的城市新区,一大批文化创意类公司入驻福隆地区,使之成为洛桑城市活力和休闲商业的新中心,也吸引了很多到洛桑的政务、商务客人以及自由行游客到福隆休闲旅游。福隆的案例与上海新天地、成都太古里的情况非常类似。

8、文创商品彰显特色文化

除了依托历史文化遗产发展旅游、对历史建筑进行改造利用外,欧洲的旅游商品也非常强调对文化的挖掘和开发,大多数旅游商品取材于经典的历史人物、艺术品、雕塑作品、文学作品,通过现代创意和现代材质,开发成种类各异的文化旅游纪念品。

在意大利比萨,最畅销的旅游纪念品是比萨斜塔纪念杯,纪念杯的外形取材于世界文化遗产比萨斜塔,杯子不是平的而是倾斜的,杯子的表面是比萨斜塔的楼层和廊柱,杯子手柄是有绿色/白色/红色三种色彩,代表意大利国旗的颜色,一个杯子就将意大利和比萨斜塔的文化融合在一起,售价从几欧元到几十欧元不等。

在法国巴黎蓬比杜艺术中心,一楼大厅的纪念品商店里出售很多的文创商品,几乎所有商品的文化元素都取材于蓬皮杜艺术中心的建筑本身和馆藏艺术品。其中,有一款仿造蓬皮杜艺术中心建筑外侧大型管道、用PVC材质制作的杯子,售价高达185欧元,依然吸引了很多游客购买。取材于文化,服务于生活,这是欧洲旅游文创商品广受欢迎的重要原因。

结语

自2018年4月文化和旅游部挂牌成立后,“文旅融合”成为中国当前的热点话题。按照国家文旅部雒树刚部长 “宜融则融,能融尽融,以文促旅,以旅彰文” 的指导意见,各地的文旅融合正在不断实践探索中。欧洲文旅融合的点滴以及背后的思想和做法,值得中国各个旅游目的地、旅游城市、旅游企业学习和借鉴。

*本文来源:微信公众号“ 奇创旅游规划”(ID:kchance_sh),作者:任国才,原标题:《欧洲文旅融合,于细节中彰显魅力:建筑场景、历史文化、商品体验

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